14/05/2019 / Premi, Prodotti

Tokyo Whisky & Spirits Competition 2019 Nel vivace e modaiolo scenario di Shibuya, l’iconico quartiere di Tokyo, in data 11 e 12 Marzo 2019 si è tenuta la Tokyo Whisky & Spirits Competition, il primo evento ufficiale di grande scala di questo genere in Giappone. Whisky e distillati da tutto…

05/04/2019 / Premi, Prodotti, Novità

A quindici anni dalla prima edizione, i Malt Maniacs Awards hanno ancora devoti seguaci. Certo, nel frattempo sono nati molti altri whisky blog e concorsi, ma la fiducia nel rivoluzionario panel di assaggiatori internazionali chiamati Malt Maniacs rimane elevata. Come si fa a non prendere sul serio un concorso che dura quasi…

20/03/2019 / Prodotti

Dalla distillazione alla bottiglia La distillazione La distillazione è una tecnica di separazione che sfrutta la differenza del punto di ebollizione delle diverse sostanze alcoliche presenti in una miscela. Con la distillazione si separano le frazioni più volatili (la “testa”) dalla frazione nobile (il “cuore”) costituita dall’alcol etilico – la…

11/03/2019 / Premi, Eventi, Novità

Roma Whisky Festival 2019: entusiasmo e fermento innovativo sono stati i protagonisti indiscussi di questa ottava edizione. 4000 partecipanti da tutta Italia hanno raggiunto il Salone delle Fontane a Roma per degustare assieme a noi produttori tutte le novità dal mondo del whisky e per prendere parte alle tante masterclass tenutesi…

07/03/2019 / Prodotti

Dalla piantagione alla fermentazione La creazione della melassa Tutto comincia nelle piantagioni di canna da zucchero. Da lì parte il viaggio che attraverso la fermentazione, la distillazione e l’invecchiamento trasformerà il succo o la melassa di canna in prezioso rum. Dalla piantagione ai centri di lavorazione i passaggi sono brevi…