La famiglia Rutte proviene dall’Olanda meridionale e si trasferì a Rotterdam nel XVIII secolo. Fin dalla metà dello stesso secolo i Rutte iniziarono ad occuparsi di distillazione.

Tradizione:
I nostri attuali distillati sono il risultato di sette generazioni di padri che hanno insegnato meticolosamente ai propri figli l’arte della distillazione, sempre con profonda passione per la produzione artigianale.
Produciamo i nostri gin e genevers ancora a mano nella stessa piccola stanza sul retro in cui il nostro fondatore, Simon Rutte, creò il suo primo distillato nel 1872.

Simon, con l’accesso alle spezie e ai frutti esotici delle Indie Orientali Olandesi, ne fece subito buon uso nella distillazione.
Ben presto i suoi spiriti divennero così popolari che egli trasformò la caffetteria di famiglia in un negozio di liquori.
Nacque così la Rutte Distillateurs e non abbiamo fatto molti cambiamenti dal momento della sua nascita.

L’antico soggiorno di famiglia continua ancora ad accogliere gli ospiti come sala degustazione Rutte.
Nel retro, pareti di spezie e botaniche circondano il Vulkaan 4, il nostro quarto alambicco di rame.
Siamo i custodi di un grande retaggio, il nostro zelo per la produzione artigianale può essere raggiunto solo attraverso la nostra produzione diretta. Siamo la più piccola distilleria in Olanda, ma è proprio così amiamo essere.

 

RUTTE CELERY GIN

RUTTE SLOE GIN

RUTTE OLD SIMON GENEVER

RUTTE DRY GIN

43% Vol.
70 cl.

Il vecchio mondo incontra il nuovo, grazie al nostro Celery Gin. Generazioni di metodi di distillazione Rutte, in combinazione con alcune delle nostre nuove ricette, si uniscono per creare questo sapore caratteristico. Nel corso della storia, abbiamo creato molte tipologie di genever e di gin, ma da sempre abbiamo utilizzato il sedano. Il nostro fondatore ed i suoi figli hanno sperimentato botaniche, erbe e spezie unici e siamo lieti che lo abbiano fatto, perché è con lo stesso amore che realizziamo questo distillato.

Note degustative:
• Botaniche: distillato con ginepro, sedano, coriandolo, radice di angelica, scorza d'arancia dolce e cardamomo.
• Olfatto: tenui note floreali con ginepro, coriandolo e cardamomo.
• Sapore: leggere note erbacee di menta, prezzemolo e sedano. Pungente e fresco con un po' di anice.
• Finale: sensazione piacevole di pulizia in bocca con una lieve percezione di sapidità.

30% Vol.
70 cl.

Nei primi anni '70, John Rutte creò lo "Sleedoorn Likeur" ovvero un liquore di bacche di prugnole con gin e bacche fresche, che egli stesso raccolse nel Biesbosch, il parco nazionale con innumerevoli fiumi e torrenti accanto alla distilleria di Dordrecht. Fedele allo stile di John, il Rutte Sloe Gin miscela in modo univoco le bacche di prugnole intrise di gin con il liquido delle prugnole distillate e un tocco di vino tradizionale di malto (malto d’orzo) per offrire un gin completamente bilanciato, con un aroma pieno e fruttato.

Note degustative
• Botaniche: bacche di prugnolo, ginepro, ribes nero, ciliegia, coriandolo, radice di giaggiolo, galanga, fiori d'arancio, genziana, vaniglia e vino tradizionale di malto.
• Olfatto: vaniglia, ciliegia sciroppata, spezie e agrumi.
• Gusto: amarena, drupacee al primo impatto, con lieve sentore di rovere.
• Finale: finale lungo e morbido, dolcezza naturale.

35% Vol.
70 cl.

Il fondatore della nostra distilleria, Simon Rutte, ha creato da sempre genever e liquori. In quanto ricetta nata direttamente dalle sue mani, Old Simon Genever conserva il suo legame con le tradizioni di distillazione. Old Simon Genever contiene alcuni ingredienti tradizionali olandesi, come le bacche di ginepro, ma include anche 11 altre botaniche unicamente volute dalla creatività di Simon, come noci, macis e sedano.

Note degustative
• Botaniche: bacche di ginepro, noci e nocciole tostate, radice di angelica, coriandolo, radice di giaggiolo, semi di Angelica, macis, sedano, carruba, liquirizia e frutta fresca.
• Colore: giallo chiaro e luminoso.
• Olfatto: lieve profumo di grano ed erbe aromatiche, sentori di nocciola.
• Gusto: leggero, ricco di noci, piacevole. • Finale: retrogusto vellutato.

43% Vol.
70 cl.

Siamo tornati nei nostri archivi e abbiamo studiato i vecchi appunti e i metodi del fondatore Simon Rutte per modellare questo gin secco. Il nostro obiettivo era creare un distillato eccezionalmente morbido, che ben si adattasse ad un gin tonic dissetante o a un cocktail classico, senza sforzo ma complesso.

Note degustative:
• Botaniche: Distillato con ginepro, coriandolo, angelica, radice di giaggiolo, cassia, scorza d'arancia amara, scorza d'arancia dolce e finocchio.
• Olfatto: pepe nero con note tropicali di ananas, ibisco e agrumi, retrogusto di ginepro.
• Sapore: leggero sentore di pompelmo e agrumi, qualche accenno di finocchio e ginepro, mite angelica di bosco.
• Finale: pulito, leggero e secco con un po' di astringenza.

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