PachinEat trasforma, confeziona e commercializza solo prodotti di qualità, offrendo ai suoi clienti la garanzia della genuinità e di un intenso sapore. Il territorio di Pachino è in grado di determinare un risultato unico per quanto riguarda sapore, qualità nutrizionali e valori organolettici del pomodoro e degli ortaggi in genere, grazie a condizioni strutturali e climatiche particolari quali l’acqua salmastra del sottosuolo, la vicinanza di due mari, il sole e i venti.

EAU DE PACHINEAT - ESSENZA DI MARINDA E ESSENZA DI DATTERINO

L'acqua di pomodoro, o meglio l'essenza di pomodoro, è l'anima del pomodoro stesso. Dopo l'eliminazione dei semi, viene estratta l'acqua dalla polpa, per ottenere un'essenza che contiene tutta la sostanza del pomodoro, il profumo, il sapore, la dolcezza, la sapidità, le caratteristiche organolettiche e proteiche. Fresca, acidula, ideale da gelificare, aggiunge gusto, originalità e divertimento ai piatti ed ai cocktail. Inevitabile nella preparazione di cocktail, per i bartender che amano utilizzare il pomodoro in miscelazione. Ideale in cucina per marinature, intingoli di mare, per risottare pasta e riso, per cotture di carni e per la lievitazione. Disponibile in bottigliette da 200 ml

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